Описание
Небольшой обзор на кофе Santos Бразилия :
Зерно — от мелкого до среднего.
Обжарка — американская, City Roast. По цвету — мягкий темно-коричневый цвет, зерна сухие, без масел.
Завариваем в чашке: плотное тело, довольно крепкий, во вкусе грецкий орех, шоколад, без кислинки, горчинка приятная, не сильная.
Завариваем в воронке V60: слабое тело, но более чистый ореховый вкус, с долгим послевкусием, возможна некоторая кислинка, горчинка в мере.
Завариваем в турке: достаточно плотное тело, ровный насыщенный шоколадно-ореховый вкус, приятная горчинка.
Завариваем в гейзерной кофеварке: плотный эспрессо, мягкий, но крепкий, во вкусе шоколад, ореховая паста, горчинка чуть ярче, кислинка еле уловимая.
Рома –
Кофе классическое, эспрессо в гейзере и рожковой кофеварке – на ура, умеренный вкус и приятный вкус, без дисбаланса, нет горечи, в меру крепкое
Евгений –
Неплохой кофе, не горчит и не кислит, выигрывает у магазинного, но немного пустоват, как мне кажется.